🐾 《歡歡週報派送中》Vol.7 皮蛋到底是什麼鬼東西
聽說人類分成拌、不拌和拌到超爛派，很不幸服侍我的人類剛好是最後一個，那個和豆腐混在一起的東西到底是不是什麼流派的嬰兒食品？
📅 2025 / 08 / 28 「我長得很像皮蛋豆腐？你是哪裡搞錯了吧？」
📬 開場
今天人類盯著冰箱裡那顆帶著灰白紋路的蛋，皺著眉頭說：「這東西沒有豆腐到底要怎麼吃啊？」
然後她深呼吸一口氣，好像準備要參加什麼比賽一樣，甩上門去。
回來的時候，她帶了一盒豆腐。
我在桌上看得目瞪口呆，心裡只想：「這東西我能吃嗎？」（答案：不能。）
🍳 本週料理：皮蛋豆腐入門療法
食材
板豆腐 1 盒（我喜歡板豆腐勝過嫩豆腐，比較有口感）
皮蛋 1–2 顆（去殼切小塊）
醬油 1.5 小匙
醋 0.5 小匙
香油、蒜泥 少許
柴魚片 適量 （素食者可省略）
步驟
豆腐切塊，放在大碗公裡。
皮蛋切成小塊（小心黏刀，建議熱水沖刀再切）。
醬油、醋、香油、蒜泥調成醬汁，淋在豆腐與皮蛋上。
喜歡的話拌到它爛糊糊為止，不喜歡的話可以直接灑上柴魚片，完成！
👉 這是一道完全不用開火的料理，專門給快崩潰的人類。
📓 小說家的碎語
我喜歡邀請朋友來家裡吃飯，吃的多半是家常菜，吃一種外食吃不到的家常味道。我常問朋友們，是因為你們愛我，才說我的菜好吃，還是我的菜真的好吃？朋友真誠地看著我，說：「你煮菜真的好吃。」
我姑且信了，繼續殘害菜市場裡瞪大眼不知為何被陳列在那兒的眾生。
朋友說，比起江浙菜名店銀翼餐廳，更喜歡我煮的醃篤鮮，我樂得美滋滋的，好幾天桌上都只有醃篤鮮。我媽常說我這是自我膨脹，非常不可取，好的主婦會像奶奶一樣沈穩、鎮定，自知美而不與人比較，因為我們家祖傳的獅子頭最是好吃。
其實說破了也沒什麼了不起，我們家的獅子頭，比別人多置老油條一味，荸薺、蔥、薑，只是基本盤，還需人工甩動十來分鐘，確保肉質有彈性，雖然還沒到《蔣公獅子頭》裡頭，肉得自己剁，不假機器代勞的程度，但也差不多了，我奶奶喜歡說，她的獅子頭可以上總統的餐桌。
我的健身教練建議我多做獅子頭，可以練手臂，但我還是有時候有點懶散，忙起來時，會拿超商食品解決三餐。
照片是前幾日朋友來家裡時，做的素食餐點，朋友吃一種瀟灑的蛋奶素，菜邊肉也吃，但我總怕他餓著了，又多煮了白飯，其實平時晚餐我是不吃澱粉的。但要喝酒還是多少吃一點吧，白飯粒粒晶瑩，偶爾還是想吃上四菜一湯的，合著我也不是挺喜歡上館子，姑且就在家裡做。
下次大概會講一點酪梨的事情，大概吧。哎，真喜歡吃酪梨。
我喜歡的插畫家Nagano老師大概也很喜歡酪梨，出過酪梨的布偶和衣服、帆布袋，我最後買了帆布袋之後又煩惱要不要買衣服，總覺得穿這個有點奇怪，但還是好喜歡酪梨。
❓ 歡歡小問答
Q：皮蛋到底是什麼？
A：鴨蛋經過石灰、草木灰、鹽等發酵處理，黑不溜丟的就是皮蛋。
Q：歡歡，拌到爛的皮蛋豆腐味道很可怕嗎？
A：老實說我不知道，但人類說其實不會，只是很多人會被它的外表嚇到。
Q：貓可以吃皮蛋嗎？
A：不行！再說一遍，不行！
可是我還是會坐在桌邊假裝很懂的樣子。
📬 結語
下週四再見。
希望到時候人類挑一樣比較適合分給我的東西。
（我要求不多，就魚或雞胸肉，謝謝。）
由 《歡歡週報派送中》派送 📦
📬 發信員：歡歡（依舊沒得吃）
✍️ 撰稿人類：李璐＼LIKO｜小說家、最喜歡酪梨
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